ВАРИАЦИЯ ЖУЛЬЕНА
Ингридиенты: свежие шампиньоны, вареные креветки, сыр, мука, сливки не менее 20% жирности, соль, перец, сыр. Для приготовления этого блюда используются кокотницы.
Нарезать грибы
Почистить креветки
Натереть сыр на тёрке
Грибы поджарить на сливочном масле и под конец жарки добавив немного муки, тщательно перемешать
Кокотницы смазать сливочным маслом изнутри и уложить креветки на дно, количество как нравится, чуть чуть присыпать сыром
Сверху улажить пожаренные грибы и залить сливками
Засыпать сыром и поставить в духовку до подрумянивания сыра
Приятного аппетита!
| 
